Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Standorte: X 230 Wit	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 30.10.2025

Wer sich von Véroniques Marmeladenlaune anstecken lassen möchte, der liegt mit Meine Marmeladen, Chutneys &Co. gerade richtig. Ein Saisonkalender zeigt, wann welches heimische und exotische Obst und Gemüse Hauptsaison hat, damit auch garantiert frische Produkte verarbeitet werden können. Neben Grundrezepten bietet Véronique Witzigmann Spielraum für experimentierfreudige Leckermäulchen. Wie wär's zum Beispiel mit Erdbeermarmelade mit Balsamico und schwarzem Pfeffer, Limettengelee mit weißer Schokolade und Minze oder Apfelmarmelade mit Walnüssen? Auch in den Kapiteln Kompott und Eingelegtes sowie Chutneys wechseln sich herkömmliche Rezepte mit ungewöhnlichen ab. Neben einfachem Heidelbeerkompott können Senfbirnen und Feigen-Chutney ausprobiert werden. Der klassische süß-sauer eingelegte Kürbis bekommt mit Meerrettich einen aparten Gaumenkick. Im kurzen Schlusskapitel zu Sirup und Säften werden unter anderen Holunderblüten, Granatäpfel und Salatgurken verarbeitet.

Rezensionen